Mart 14, 2008

TEYZEMDEN VECİHE HANIM'IN TARİFİYLE KOLAY POĞAÇA



İki haftasonudur misafirlerimiz var evimizde, ilk haftasonu aile günümüz vardı. Her seferinde olduğu gibi 25-30 kişi arasındaydık. Günün bizde olması ve annemin doğum gününe de denk gelmesi pasta yapmayı farz kılınca, yeni aldığım kalıpla büyükçe bir muzlu-frambuazlı pasta yaptım. fotoğrafları çok kötü olduğu için eklemiyorum. İkinci haftasonundan( geçen haftasonu) bahsetmek istiyorum aslında, güzel ve özel bir gün için toplandık o gün. Teyzeciğim ve anneciğim uğraştılar hazırlıklar için. Sabah 07.30 da kalktığımda annemle teyzem çoktan girmişlerdi mutfağa. Teyzem fotoğraflarını görmüş olduğunuz poğaçaları fırına atmak üzereydi. Poğaçanın tarifi teyzemin defterinden. Teyzem gelirken defterini evde unutunca, kuzen Ceyda'dan aldık tarifi:) msn den. Tarif tek kelimeyle çok kolay ve çok lezzetli. Afiyet olsun..

Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ( akı içine ,sarısı üstüne)
Aldığı kadar un

İçi için: beyaz peynir
Üzeri İçin: susam veya çörekotu

Tüm malzemeyi (yumurta sarısı hariç) hamur haline getirin ve cevizden biraz büyük parçaları yuvarlayarak içine beyaz peynir veya istediğiniz bir iç malzemeyi yerleştirin. kapatıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve arzunuza göre susam veya çörek otu serpin. 180 C de üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: yumurta beyazını beyaz peynirin içine karıştırabilirsiniz.

2 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane görünüyorlar,ellerinize saglik.Sevgiler.

rumma dedi ki...

Hazır gibi olmuş...sahur için ideal