Nisan 18, 2007

ÇİLEKLİ PASTA


Umut' un 2. doğumgünü için yaptığım pasta şekil olarak daha çok biz büyüklere hitap etti. İlk pastasında spiderman kullanmıştık, ikincisi de bizim istediğimiz gibi olsun dedim:) Ama pasta pastadır mantığıyla Umutcum bu pastayı da çok beğendi..:) ( henüz "nerdeeee bunun spidermani ?" diyerek kızacak yaşta değil neyseki :)) Pastama, "bildiğin çilekli pasta işte" diye bakmayın sakın.. o bildiğiniz çilekli pastalardan değil:) Pastanın bir katı çilekli bir katı kivili. Üzeri tamamen çilek. ( bir itiraf: içini tamamen muzlu yapmaya karar vermiştim, fakat markete gidip muz almadan çıktım, nasıl bir dalgınlıksa, başka ne lazım değilse almışım, tekrar çıkmaya üşenince pasta çilekli oluverdi)
Pandispanya için 24 cmlik çember kullandım ve 2 ayrı pandispanya pişirdim.
Pandispanya tarifi
4 yumurta
4 fincan un
4 fincan toz şeker
yarım çay kaşığı kabartma tozu
bazı tariflerde kabartma tozu yok ama ben çok az da olsa ekliyorum, içim rahat ediyor sanırım:)
Şekeri ve yumurtayı iyice çıprtıktan sonra unu ve kabartma tozunu 2 kez eleyerek karışıma ilave ediyorum ( bir yerde unun 7 kez elendiğini duymuştum)
175 C de 20 - 25 dakikada pandispanyamız pişiyor.
Pandispanyayı en az bir gün öncesinden pişiriyorum. ( Pastaci Burcu dan öğrendiklerim çok işe yarıyor:)) *Pandispanyaları ortalarından ikiye böldüm. 3 parçayı kullandım kalan 1 parçayı sonra kullanmak için sarıp kaldırdım.*
Kremşantiyi soğuk sütle istediğim kıvamı elde edene kadar çırptım.
Dış kreması için kremşantiye kürdanın ucuyla ( çok çok çok az ama) gıda boyası ekledim.
Pastanı üzerini dilimlediğim çileklerle süsledim
Çileklerin üzerine de Dr. Oetker in tartjölesinden döktüm.
Buzdolabında yaklaşık 5 saat beklettim
Afiyet olsun..

Nisan 16, 2007

FAALİYET RAPORU :)

























Bu sefer çok bekletmeden vereceğim tarifleri ve ayrıntıları. Umut'a ( kuzencik) bir hafta içinde 2 kez doğumgünü yapınca çoğunu telaştan fotoğraflayamadığım bir sürü tarifim oldu. Yukarıda gördükleriniz menüdekilerin yalnızca küçük bir kısmı:)
1. Bakla
2. Çilekli Pasta
3. Muzlu Spiderman Pastası
4. Artan Pandispanyayı Değerlendirelim Pastası
5. Ispanaklı Börek
6. Yeşil Mercimek Salatası
7. Peynirli Tepsi Böreği
8. Çikotop