En kısa 2 ay..

Bilgisayarim bozuk.. format atmak da ise yaramadi, fotograflarin bazilari yedeklenmemisti. mutfaga girmeyeli epeyce bir zaman oldu.. peki bu arada ne oldu.. bu arada hayatimin en kısa 2 ayını gecirdim. 2 ay once neyin nasıl olacağını hayal bile edemezken öyle çabuk değişti ki her şey. Çok şükür her şey yolunda gidiyor şimdilik. Bir an önce taşınacağım şehirde iş bulmam gerkiyordu, buldum.. Hem de yıllardır beklediğim kadar güzel bir iş. Tam da zamanında diyecek kadar güzel. Niye bu zamana kadar böyle bi iş bulamadiğimi düşününce, her işte bir hayır varmış demekten alamıyorum kendimi. Şimdi toparlanıyorum, haftaya yeni bir şehirde yeni bir işe başlıyacağım. Çok sık yazmasam da bu sefer uzunca bir süre yazamayabilirim. En son anneler günü için yaptığım pastayı ekleyeceğim ama gitmeden. Kendinize iyi bakın..
Hoşçakalın..

MİLFÖYDEN RULO BÖREK

Bir kaç hafta önce aile günü için yaptığım böreklerin fotoğraflarını yeni gördüm fotoğraf makinesinde. Düzenli olarak aktarmayınca fotoğrafları böyle oluyor işte. BU börek acele tarafından yapıldı. Hatta ben değil Eda yaptı böreği. ben milföyleri uzun seritler halinde kesip peynirli susamlı çubuklar yapacaktım ama kıvırmak zor geldi biraz. :) milföyleri uzun seritler halinde kesip üzerlerine kaşar peyniri rendesi ve çörek otu serptik ve yuvarladık o kadar. üzerine yumurta sarısı sürüp 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirdik. Yalnız milföy yapraklarının küçük kareler olanlarından değil de bütün olanlarından alırsanız daha büyük rulolar yapabilirsiniz. yaprakları uzun şeritler halinde kesmeden önce merdaneyle inceltmeyi unutmayın. Afiyet olsun.

TEYZEMDEN VECİHE HANIM'IN TARİFİYLE KOLAY POĞAÇA

İki haftasonudur misafirlerimiz var evimizde, ilk haftasonu aile günümüz vardı. Her seferinde olduğu gibi 25-30 kişi arasındaydık. Günün bizde olması ve annemin doğum gününe de denk gelmesi pasta yapmayı farz kılınca, yeni aldığım kalıpla büyükçe bir muzlu-frambuazlı pasta yaptım. fotoğrafları çok kötü olduğu için eklemiyorum. İkinci haftasonundan( geçen haftasonu) bahsetmek istiyorum aslında, güzel ve özel bir gün için toplandık o gün. Teyzeciğim ve anneciğim uğraştılar hazırlıklar için. Sabah 07.30 da kalktığımda annemle teyzem çoktan girmişlerdi mutfağa. Teyzem fotoğraflarını görmüş olduğunuz poğaçaları fırına atmak üzereydi. Poğaçanın tarifi teyzemin defterinden. Teyzem gelirken defterini evde unutunca, kuzen Ceyda'dan aldık tarifi:) msn den. Tarif tek kelimeyle çok kolay ve çok lezzetli. Afiyet olsun..

Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ( akı içine ,sarısı üstüne)
Aldığı kadar un

İçi için: beyaz peynir
Üzeri İçin: susam veya çörekotu

Tüm malzemeyi (yumurta sarısı hariç) hamur haline getirin ve cevizden biraz büyük parçaları yuvarlayarak içine beyaz peynir veya istediğiniz bir iç malzemeyi yerleştirin. kapatıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve arzunuza göre susam veya çörek otu serpin. 180 C de üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: yumurta beyazını beyaz peynirin içine karıştırabilirsiniz.

30 kişi!

Bir sürü fotoğraf var elimde tariflerin altına yazılmasını bekleyen. Baktım epey zaman oldu sizin gibi ben de sıkıldım susamlı simit fotoğrafından, yanımda fotoğraf ya da aklımda ekleyecek tarif olmadığı halde yazayım dedim.

Her şeyin her an farkında olamıyoruz. Şu internet nasıl bir şeydir. Google olmasa ne yapardık diye düşünüyorum bazen. teknolojiyi ,yaşıma göre, çok da sonradan yakalamış biri sayılmam ama yine de durup düşünmekten kendimi alamıyorum. evde son bir kaç çeşidi kalan atmaya kıyamadığımız ansiklopedilerimi düşünüyorum sonra bilgisayara bakıyorum, küçücük ( ansiklopedilerimin kapladığı yere göre tabi) yok dizimizin üstünde yok avcumuzun içinde.. yok yok ben hayretlere düşmeye devam edeceğim gittikçe sanırım. Geçenlerde de yeni bir şey okudum, gözümüzün önüne gelecekmiş cep telefonumuza gelen mesajlar , görüntüle. hani görevimiz tehlikede vardı, dikey 200 metre çıkıyordu arkadaş ipsiz sapsız sonra da gözlüğü takıp mesajı alıyordu. hah , ondan çıkacakmış piyasaya çok çok yakında. takıcaz gözlüğü gelen mesajı okuyacağız ya da görüntüyü izleyeceğiz. benden duyacakmışsınız gibi yazıyorum ya ben de.. yoksa siz de onlardan var mı:)
teknoloji beni böyle şaşırta dursun, internette sörf yapmaktan geri kalmıyorum tabi. Daha doğrusu takip ettiğim sitelerin birinde biriyle tanıştım. Yani onun günlüğü ile. Sonra onun sayfasında başka biriyle.. iki- üç gündür gönderileri okuyorum tariflere bakıyorum, size de bahsedeyim dedim. Ah kuvvetle muhtemeldir ki siz çoktan tanışmışsınızdır ama varsa bilmeyenler buyursunlar gezsinler, dolaşsınlar
www.cafefernando.com ve orda tanıştığım fotoğraflarına hayran kaldığım http://www.nordljus.co.uk/
Şiddetle tavsiye ederim
hoşçakalın bayanlar, baylar..