KURABİYEE NO: bilmem kaç?

Yeni aldığım kurabiye kalıplarını bu hafta da kullanamasaydım çatlardım artık herhalde.. alışılagelmişin dışında değil şekilleri kalıplarımın ama olsun yeniler ya, denemeliyim mutlaka.. Beyaz Mutfak ( Nathalie Stoyanof,Epsilon)'tan daha önce de denediğim ve nefis olan kurabiye tarifini kullandım yine. Ben bu tarifteki toz bademi kullanmıyorum ( güzel olmadığı için değil elimin atında olmadığı için).Kurabiyeler piştikten sonra eritilmiş çikolataya ve daha sonra da fıstığa batırdım.
Malzemeler:
*500 gr un
*300 gr margarin
*150 gr pudra şekeri
*1 yumurta akı
*50 gr toz badem
1/2 limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı vanilya

*Malzemelerin hepsini karıstırarak bir hamur elde ediyoruz ve bu hamuru üzerine bir bez kapatarak buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletiyoruz.
*Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açarak kalıpla kesiyoruz ve önceden ısıtılmış fırında ( 170 C) 20-25 dk. pişiriyoruz.